Leche frita

Ah, otra maravilla que podemos hacer con la leche.


INGREDIENTES:

1. Vaso grande de leche
1. Huevo
4. Cdas. De azúcar
4. Cdas. De harina
Canela en polvo
Corteza de limón
Azúcar y canela en rama.



En un recipiente se echa la leche con las 4 cucharadas de harina, el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón. Una vez que todo está bien mezclado se pone al fuego, donde deberemos seguir moviendo para que no se pegue. Cuando la masa espese se saca del fuego y se coloca en una fuente hasta que se enfrié. Entonces se parte a cuadros, se reboza con huevo y harina y se fríen los Cuadritos en aceite.

Finalmente, espolvoree con azúcar glas y canela en polvo.