Arroz con leche

Particularmente me encanta...

Ingredientes:

1 Litro de Agua
2 Cucharaditas de Sal
200 gr. de Arroz
2 cucharaditas de mantequilla
1 Litro de leche 100 Gr. De Azúcar
Cáscara de Limón
Canela


se pone a hervir a fuego alto el agua con la sal. Cuando hierva, se añade el arroz y la mantequilla, revolviéndolo bien se hierve destapado y a fuego elevado. Tan pronto como empiece a hervir, se baja el fuego y se deja unos 30 minutos hasta que el arroz se seque. Observe que no se pegue. A continuación agregue la leche, previamente azucarada. Revuelva todo bien y añada la cascara de limón y un palito de canela en rama. Póngalo de nuevo a cocer durante otros 30 minutos. Revuelva de ves en cuando. Y ya esta……

Sírvalo frio y espolvoree canela al gusto.